Вакансия Заведующий пищевым производством

Требуется:

• Образование: Среднее специальное
• Занятость: Постоянная
• График работы: Полный день 5/2
• Трудовой договор: Бессрочный

Бонусы и преференции:

Специализация - Заведующий пищевым производством /

Дополнительная информация о работодателе:

отсутствует

Требования:

-Высшее или среднее профессиональное образование (диплом технолога общественного питания);
-Опыт работы по аналогичной должности от двух лет;
-Знание стандартов СанПин;
-Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
-Уверенный пользователь ПК.

Условия:

-АНО ДОО "Акварель" - детский сад, М.О. г.Котельники, Метро Котельники;
-Заработная плата официальная в полном объеме;
-Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
-Полный соц.пакет (оплачиваемые отпуска и больничные).

Обязанности:

-Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
-Участие в производственном процессе;
-Знание норм и основ технологического приготовления и рецептур, требования к качеству, сроки, условия хранения, санитарных норм и т.д;
-Подготовка и проведение требований в кладовую, меню требований на выдачу продуктов питания в программе 1С;
-Получение продуктов питания со склада;
-Планирование закупок продуктов питания;
-Введение журналов/документации;
-Руководство коллективом.