Вакансия Шеф повар
Место работы: , Мытищи
- Обновлено: 2021-01-29
- Id: 418975
- Добавлено: прямым работодателем
- Компания: Не указана
- Контактное лицо: Татьяна Борисовна
- Все вакансии: работодателя
- Зарплата в месяц: 90000 российских рублей
- Выплачивается ежемесячно
Требуется:
- Образование: Среднее специальное
- Занятость: Постоянная
- График работы: Полный день 5/2
- Трудовой договор: Бессрочный
Бонусы и преференции:
Специализация - рестораны /
Дополнительная информация о работодателе:
отсутствует
Требования:
Образование по специальности
Высокая креативность и желание развиваться
Опыт работы шеф-поваром от 3х лет
Опыт работы в отелях на должности су-шефа, шеф-повара (обязателен !)
Знания и опыт управления производственными процессами.
Знание нормативной и технологической документации .
Знание о опыт работы с различными современными гастрономическими направлениями . Уверенный пользователь ПК .
Знание стандартов HACCP.
Знание стандартов СанПиН.
Использование современных интернет ресурсов для постоянного пополнения знаний. Наличие медицинской книжки.
Условия:
Зарплата: 90 000 руб.
Места работы: Мытищи ,Колпакова , 2 в
Обязанности:
Организация и участие в производственных процессах;
Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Инвентаризации‚ контроль остатков;
Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
Инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.