Вакансия Технолог хлебобулочного производства

Требуется:

• Образование: Не важно
• Занятость: Постоянная
• График работы: Полный день 5/2
• Трудовой договор: Бессрочный

Бонусы и преференции:

Специализация - Производство, сервисное обслуживание /

Дополнительная информация о работодателе:

Мы гармонично сочетаем современные технологические достижения, старинные традиции, уникальные, винтажные рецепты и первоклассные ингредиенты, но никогда не останавливаемся на достигнутом. Изучаем тренды отрасли, новые методики и совершенствуем свой подход. В частности, используем различные технологические приемы работы с ржаными и пшеничными заквасками, заварками, и это существенно влияет на вкус и аромат готовой продукции.

Требования:

- Умение работать с тестом, с хлебом.
- Опыт работы с ремесленным хлебом
- Знание видов брака хлеба и способы их контроля и устранения.

Условия:

- График работы 2/2.
- Начало рабочего дня с 8 до 20.
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Заработная плата оклад + премия по результатам.

Обязанности:

- Контроль ведения технологического процесса;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Контроль входящего сырья;
- Оптимизация производства;
- Уменьшение количества брака;
- Обучение персонала;
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, техники безопасности;
- Разработка и внедрение новых рецептур, совершенствование выпускаемой продукции.
- Участие в проработках, составление тк, контроль качества от сырья до гп.