Вакансия Заведующий производством (шеф повар)

Требуется:

• Образование: Среднее
• Занятость: Постоянная
• График работы: Полный день 5/2
• Трудовой договор: Бессрочный

Бонусы и преференции: / Проводим обучение / Оплачиваемый отпуск

Специализация - Шеф повар /

Дополнительная информация о работодателе:

отсутствует

Требования:

Опыт работы в общественном питании на руководящей должности;
Наличие медицинской книжки либо готовность ее сделать;
Знание СанПиН и законодательства в области общественного питания;
Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.

Условия:

График работы 5/2 с 7:00 до 16:00;
Трудоустройство по ТК РФ;
Полный социальный пакет; оплата больничных, отпусков;
Работа в стабильной компании, все выплаты официальные, без задержек два раза в месяц;
Предоставляем спецодежду;
Все дополнительные вопросы по телефону, ждём Ваших резюме!

Обязанности:

Нормативно-правовые документы, касающиеся организации питания обучающихся;
Требования настоящего стандарта;
Требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
Основы рационального, щадящего и диетического питания;
Сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, сроки реализации готовых блюд;
Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
Помощь управляющему в решении текущих вопросов;
Работа с документацией - отчеты по остаткам продукции, приемка сырья, также заполнение бракераж