Резюме Шеф-кондитер

Брутян Раиса

  • Пол - Женский
  • Полных лет - 52
  • Дата рождения - 6-Июль-1964
  • Семейное положение - Состою в браке
  • Дети - Двое
  • Страна - Россия
  • Город - Москва
  • Ознакомиться с контактами

БРУТЯН РАИСА (1962 г.р.). Гражданка Армении. Профессиональный кондитер с большим опытом работы. Работаю со всеми основными видами теста и кремов. Сложным оформлением тортов не занимаюсь. По настоящее время работаю шеф-кондитером. Имею высшее образование, оканчивала Ереванский Гос.университет, работала преподавателем истории в старших классах (15 лет), в дальнейшем в Академии наук и в Министерстве культуры Армении- начальником отдела. На протяжении всех лет занималась выпечкой. Окончила курсы кондитера. В Индии ( Мумбаи) работала шеф - кондитером в отеле ( 5 звезд) и выполняла различные кондитерские частные заказы. Так же на протяжении лет успешно принимала участие в различных кулинарных конкурсах . Хорошо знаю кавказскую и русскую кухню.

  • Подано - 2017-01-08
  • Id резюме - 35137

Цель

работа

Претендую на должность Шеф-кондитер

  • Специализация - кондитер
  • Отрасли - Рестораны, питание / Производство
  • Опыт работы - Более 4 лет
  • Занятость - Постоянная
  • График - Полный день
  • Желаемая зарплата - 55000 Российский рубль

Навыки и умения

Контроль сроков годности Контроль качества Управление персоналом Обучение персонала Работа в команде Руководство коллективом Подбор персонала изготовление тортов, приготовление кондитерских изделий, приготовление выпечки, изготовление пирожных

Образование Высшее

Период

С - 1980г
По - 1985г

ЕГУ ( Ереванский Гос.Университет)

  • Факультет - история
  • Специальность - история

Период

С - 2011г
По - 2012г

Курсы кондитера

Владение языками

Армянский — родной
Русский — свободно владею

Прежнее место работы

Период

С: Май 2013
По: Декабрь 2015

Hotel mariott, Mumbai, India

Должность - Шеф-кондитер

Обязанности
организация работы кухни и кондитеров

Период

С: Апрель
По: Сентябрь

Биф и Строганов, Москва

Должность - Шеф-кондитер

Обязанности
организация работы кухни и кондитеров

Период

С: Сентябрь
По: Январь

La Farina сеть магазинов Москва

Должность - Шеф-кондитер

Обязанности
организация работы кухни и кондитеров

Просмотров 231

Расширенный поиск резюме

  • Занятость
  • График
  • Пол
  • Образование
  • Опыт
  • Семья
  • Категория