Резюме Бармен

В основном работал в клубах и барах, в заведениях с контактными стойками, где атмосферу позитива, возбуждения и эйфории создаешь ты, поддерживая весь вечер и ночь. В работе делаю упор на скорость и качество отдачи заказов и, конечно же, шоу. Постоянно слежу за модными тенденциями в баре, это позволяет удивить необычным вкусом гостя, тем самым прививая ему культуру питья. Касаемо флейринга, занимаюсь около 2 – х лет и работа в баре привлекла меня именно этим элементом барменского мастерства, у которого нет предела. Флейринг – это не только искусство, но и спорт, и мой фирменный стиль как бармена.

Цель

Работа в приятном, дружном коллективе.Высокая заработная плата.Развитие профессии, карьерный рост.

Претендую на должность Бармен

• Отрасли Рестораны, питание / Рестораны, питание
• Желаемая зарплата 25000

Навыки и умения

• Подготовка бара к работе
• Встреча гостей и прием заказов
• Приготовление и подача смешанных напитков
• Оживление обстановки в баре
• Расчет и прощание с гостем
• Уборка бара
• Заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря
• Работа с поставщиками
• Прием и хранение продукции бара
• Проведение инвентаризаций

• Умение быстро, качественно и креативно подать заказ гостю
• Культура общения с гостем
• Владение флейрингом (рабочим и показательным)
• Проведение Бармен Шоу
• Работа с системой R – Keeper, TillyPad, IIko Front
• Составление карты бара
• Разработка коктейлей и составление технологических карт

Профессиональные способности: владение программами Excel, Word
Дополнительные сведения: права кат. «В», стаж вождения 1 год
Личные свойства: Ответственный, работоспособный, трудолюбивый, коммуникабельный, энергичный, внимательный, веселый.

Образование

Ленинградский Педагогический Колледж (ЛПК)

Факультет - Информатика

Специальность - учитель Информатики

Армавирская Государственная Педагогическая Академия (АГПА)

Факультет - Математики, физики, информатики

Специальность - Прикладная информатика в экономике

Прежнее место работы:

ООО "Варадэро" Ночной клуб Монако

Должность: Старший Бармен

Обязанности: • Подготовка бара к работе • Встреча гостей и прием заказов • Приготовление и подача смешанных напитков • Оживление обстановки в баре • Расчет и прощание с гостем • Уборка бара • Заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря • Работа с поставщиками • Прием и хранение продукции бара • Проведение инвентаризаций